Week-end BAJ XII (14 - 17/04/17) - Les repas

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Re: Week-end BAJ XII (14 - 17/04/17) - Les repas

Message par Mysterix » 09 Avr 2017 18:27

Oui de la polenta !
Au restau la semaine dernière, ils la servaient bien crémeuse, délicieuse !
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Re: Week-end BAJ XII (14 - 17/04/17) - Les repas

Message par RP » 09 Avr 2017 18:28

Voilà !!
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Re: Week-end BAJ XII (14 - 17/04/17) - Les repas

Message par Piano » 09 Avr 2017 18:33

ATHINA a écrit :Peyo: pour les huîtres, tu peux nous décompter, 3 personnes en moins pour la liste des mangeurs d'huîtres :boulet:

la brebis a écrit :pour les huîtres chez nous c'est l'enfant qui les aime mais pas Wilfried ^^ je pense qu'il ne faut pas en prévoir trop et prévoir un plat de substitution pour ceux qui n'aiment pas.

Tu pourras également me décompter car je n'en mange pas non plus.
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Re: Week-end BAJ XII (14 - 17/04/17) - Les repas

Message par RP » 09 Avr 2017 18:42

Pour les huitres faut compter six huitres par personne ce qui devrait laisser 6 à 7 douzaines ... et si il en reste c'est très bon sur le repas d'après en entrée et si il en reste c'est très bon en "merenda" sur le coup des 10h avec un blanc sec style Entre deux mer et si il en reste... mais faut pas rêver !!
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Re: Week-end BAJ XII (14 - 17/04/17) - Les repas

Message par la brebis » 09 Avr 2017 18:56

il faudra se méfier car on ne sera pas équipés comme les autres années ...donc on risque d'avoir un frigo normal mais pour stocker de la bouffe pour 20 pour 3 jours......


à voir si une expédition courses le samedi en toute fin de journée ne serait pas à prévoir car si on arrive tous le vendredi avec la bouffe ça va être chaud de faire tout tenir au frais. le top est de prévoir des plats à encombrement de frigo faible ( d'où ma proposition de bolo).

du coup si je ne me trompe pas on a les repas pour
samedi soir (bolo)
dimanche soir daube

et le reste ?
un midi huitres + quoi?
l'autre midi: grillades ?
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Re: Week-end BAJ XII (14 - 17/04/17) - Les repas

Message par RP » 09 Avr 2017 18:59

Midi huitres... oui si on en a 2 douzaines par personne avec des crépinettes... et si ceux qui n'aiment pas, une bonne moitié je pense, décident de faire un régime ce midi là !!

BBQ, poulet, saucisses pour le midi qui reste avec salade.

Courses à faire pour la daube:

1) Chez le boucher:

-3,5 kg de viande à daube ou a bourguignon coupée en morceaux style fondue mais plus gros, 4 à 5 cm de côté.
-500 gr de lard, pas du fumé, du lard normal
-2 À 3 Os de veau

2) Ailleurs:

-6 carottes
-6 oignons paille
-8 boites de 400 gr de tomates concassées ( 1,2 kg)
-100 gr de cèpes séchés
-Clous de girofle ( une dizaine)
-Feuilles de laurier ( 5)
-5 à 6 cuillères à soupe de farine
-4 bouteilles de cotes du rhone rouge ( bas de gamme)
-20 cl de cognac ( 1 flasque)

-2kg de polenta, prendre de l'italienne si possible, si pas de polenta, prendre des tagliatelles et on se fera 2 fois des pâtes !!

Pour accompagner faudrait 5 à 6 bouteilles de bordeaux à boire , et un peu d'eau... mais pas trop !
Dernière édition par RP le 09 Avr 2017 19:10, édité 2 fois.
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Re: Week-end BAJ XII (14 - 17/04/17) - Les repas

Message par Musee » 09 Avr 2017 19:02

Ya une poissonnerie dans la rue.
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Re: Week-end BAJ XII (14 - 17/04/17) - Les repas

Message par Mysterix » 09 Avr 2017 19:05

Piano vous a résumé tout ça au fur et à mesure dans le 1er post :
http://boiteajeux.net/forum/viewtopic.php?f=15&t=25258
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Re: Week-end BAJ XII (14 - 17/04/17) - Les repas

Message par RP » 09 Avr 2017 19:13

Pour le dessert après la daube... vous êtes vicieux là !!
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Re: Week-end BAJ XII (14 - 17/04/17) - Les repas

Message par Musee » 09 Avr 2017 19:25

RP a écrit :Pour le dessert après la daube... vous êtes vicieux là !!

Tartes avec les pâtes que je ramène ?
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Re: Week-end BAJ XII (14 - 17/04/17) - Les repas

Message par la brebis » 09 Avr 2017 19:27

Musee a écrit :
RP a écrit :Pour le dessert après la daube... vous êtes vicieux là !!

Tartes avec les pâtes que je ramène ?


c'est jouable ;)
elles sont sucrées tes pâtes?
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Re: Week-end BAJ XII (14 - 17/04/17) - Les repas

Message par RP » 09 Avr 2017 19:29

Oui... une tourte à la pomme de terre bouillie et pâtes aux rognons.
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Re: Week-end BAJ XII (14 - 17/04/17) - Les repas

Message par la brebis » 09 Avr 2017 19:30

on peut prévoir des quiches pour le samedi pour ceux qui n'aiment pas les huitres / ou une grosse salade et un peu de charcuterie + œufs durs
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Re: Week-end BAJ XII (14 - 17/04/17) - Les repas

Message par RP » 09 Avr 2017 19:39

Bonne idée !
Dans le coin, il y a pas mal de charcuterie, avec de la salade, des tomates et du pain, ça devrait suffire .
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Re: Week-end BAJ XII (14 - 17/04/17) - Les repas

Message par Piano » 09 Avr 2017 19:57

Mysterix a écrit :Piano vous a résumé tout ça au fur et à mesure dans le 1er post :
http://boiteajeux.net/forum/viewtopic.php?f=15&t=25258

MAJ effectuée ! :bieremetal:
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